Quảng Ninh vốn nổi tiếng với hàng trăm hòn đảo, vịnh biển đẹp. Bên cạnh những cảnh đẹp ấy, Quảng Ninh còn được biết đến với những đặc sản ngon làm hài lòng du khách. Một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Ninh chính là chả mực giã tay Hạ Long. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn những địa chỉ bán chả mực lâu năm nhất Quảng Ninh để bạn có thể lựa chọn nhé!
Chả mực Hải Sản Ông Ba – Thương hiệu chả mực lâu năm
Hải Sản Ông Ba là một thương hiệu chả mực được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi đi du lịch Hạ Long nói riêng mà du lịch Quảng Ninh nói chung. Thương hiệu chả mực giã tay Hạ Long của cửa hàng Hải Sản Ông Ba đã có mặt từ những năm 1926.
Qua hơn 90 năm tìm tòi và nghiên cứu, những người làm chả mực tại đây đã biết giữ gìn, kế thừa công thức truyền thống và phát triển công thức cổ truyền ấy để phù hợp hơn với các du khách.
Có thể nói, chả mực của Hải Sản Ông Ba đã rất nổi tiếng và có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào. Với bàn tay khéo léo, cái tâm trong nghề mà cửa hàng đã dần dần tạo nên uy tín của mình.
Quy trình làm ra sản phẩm chả mực cũng nói dễ cũng không phải dễ nhưng cũng không hẳn là khó. Tuy nhiên để tạo nên những miếng chả mực hấp dẫn, thơm ngon thì cần phải cẩn thận trong từng quy trình, cũng như nguyên liệu làm chả mực.
Chỉ có những con mực câu tươi, mắt sáng mới được lựa chọn để làm chả mực. Mực để làm chả mực giã tay Hạ Long thương hiệu Hải Sản Ông Ba được đánh bắt từ những vùng vịnh Hạ Long. Mực vẫn con tươi rói, mình dày, mắt sáng, các đốm trên thân mực vẫn còn lấp lánh.
Điều tạo nên hương vị đặc trưng của chả mực tại đây chính là việc sử dụng phương pháp giã tay truyền thống, điều này khiến cho những miếng chả dai ngon hơn rất nhiều. Các gia vị kết hợp với mực cũng phải là những nguyên liệu được truyền từ nhiều đời.
Mực sau khi được giã bằng phương pháp giã tay sẽ tách thành từng miếng nhỏ và cho bào chảo chiên vàng. Thành quả của một miếng chả mực ngon chính là chả mực vàng tự nhiên, không bị cháy quá, miếng chả căng mọng, hấp dẫn.
Ngoài chả mực Hải Sản Ông Ba cũng cung cấp rất nhiều mặt hàng hải sản khác mà bạn có thể tham khảo tại website của cửa hàng. Hải Sản Ông Ba cũng mở rộng thêm một chi nhánh ở Hà Nội để phục vụ khách hàng Thủ đô.
- Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, đường Hạ Long, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
- Giờ mở cửa: Từ 7h- 23h các ngày trong tuần.
- Google maps: goo.gl/maps/xECU4d9T2RcQ82QM6
>>> Giá 3 loại chả mực tại cửa hàng Ông Ba:
Chả mực giã tay – Loại cao cấp – 0,5kg – Giá 210,000đ
Chả mực giã tay – Loại đặc biệt – 0,5kg – Giá 190,000đ
Chả mực giã tay – Loại thường – 0,5kg – Giá 175,000đ
- Tham khảo sản phẩm chả mực: https://haisanongba.vn/danh-muc/cha-muc-ha-long
Chả mực Thoan – thương hiệu nổi tiếng
Nếu nói về mức độ nổi tiếng thì cũng không thể không nhắc tới chả mực Thoan. Đây là một thương hiệu đặc sản của Quảng Ninh, được đánh giá khá cao. Thương hiệu chả mực thoan được du khách lựa chọn nhiều hơn từ khi thương hiệu được nhận các giải thưởng, giầy chừng nhận từ Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn trao tặng như “Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2017”.
- Địa chỉ: 36+37 Ngành hàng thực phẩm chín chợ Hạ Long 1, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
- Giờ mở cửa: 8h – 23h các ngày trong tuần
Chả mực Bá Kiến – Thương hiệu với nhiều giải thương uy tín
Thương hiệu chả mực Bá Kiến cũng có trên thị trường từ khá lâu. Chả mực giã tay cũng được biết được với thương hiệu DASAVINA, một cái tên với ý nghĩa như đặc sản Việt Nam. DASAVINA cũng nhận được một số giải thưởng như “Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt Nam năm 2014”, “Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng”.
- Địa chỉ: Ki-ốt số 46 – 47 , chợ Hạ Long 1, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
Chả mực Moon Food – Địa chỉ bán chả mực ngon ở Quảng Ninh
Chả mực Moon Food được truyền từ đời này sang đời khác, nổi tiếng với chả giòn, dai, mang đậm vị ngọt của biển cả. Những người làm ra sản phẩm chả mực Moon Food cũng luôn cố gắng để tạo ra những sản phẩm mang đậm chất bị vùng biển Hạ Long để cho bất cứ ai xa xứ cũng có thể cảm nhận được tình yêu, mái ấm của quê nhà. Nếu có cơ hội đến Hạ Long bạn đừng quên ghé qua cửa hàng chả mực Moon Food để lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhé.
- Địa chỉ: Số 184, Tổ 6, Khu 8, Phường Bãi Cháy, Thành Phố Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh
Chả mực Hiền Nhung – Cửa hàng hải sản lớn nhất chợ Hạ Long
Thương hiệu Hiền Nhung có từ rất lâu và có lẽ là nơi cung cấp chả mực sớm nhất ở Hạ Long. Bên cạnh chả mực giã tay, Hiền Nhung cũng khai thác các đặc sản Quảng Ninh khác được nhiều du khách lựa chọn làm quà cho mọi người.
- Địa chỉ: 228 – 229 – 230 Chợ Hạ Long I, TP.Hạ Long, Quảng Ninh
Trên đây chúng tôi chia sẻ đến bạn những địa chỉ mua chả mực ngon ở Quảng Ninh. Đây đều là những thương hiệu chả mực uy tín, chất lượng nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.
